Geballte Kompetenz auf dem Holundergut im Ostseebad Kühlungsborn   Am heutigen Dienstag, dem 18.07.2018 besuchten Dr. Friedrich Höhne und Dr. Frank Hippauf von der Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei zusammen mit Frau Claudia Kröpelin, Landesamt für  Lebensmittelsicherheit und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern – Pflanzenschutzdienst-   die Neuanlage einer Holunderpflanzung vor den Toren  des Ostseebades Kühlungsborn. Am Bastorfer Landweg entsteht auf 8…

Mittlerweile stehen die Pflanzen ein Jahr, es ist erstaunlich, was sich getan hat! Die meisten Pflanzen blühen kräftig. Aber ganz im Gegensatz zum letzten Jahr haben wir seit 3 Monaten keinen nennenswerten Niederschlag. Nach dem Regenüberfluss des letzten Jahres haben wir die Bewässerungsanlage allerdings noch nicht verbaut – das hätte vieles einfacher gemacht. Unsere Klee…

Auf grossen Paletten wurden am 10. April 1700 junge Holunderpflanzen der Sorte Haidegg 17 von uns in Empfang genommen. Ebenso 500 Aronia Nero. Damit bleibt natürlich nur eines für uns zu tun: Es geht ans Pflanzen!      

Seit dem 04. Mai 2017 dürfen wir uns als ersten zertifizierten Bio – Landwirtschaftsbetrieb in Kühlungsborn bezeichnen. Nach der dreijährigen Umstellungsphase verkaufen wir seit 2020 ausschliesslich zertifizierte Bio Lebensmittel: Bio Holunderblüten Bio Holunderbeeren Bio Holundersaft Bio Aroniabeeren Bio Aroniasaft Bio Quitten Bio Quittensaft Bio Apfel Bio Apfelsaft Bio Küchenkräuter wie Minze, Melisse, Lavendel, Petersilie, Kamille……