Selbstpflücke auf dem Holundergut in Kühlungsborn: Ein Erlebnis für die Sinne
Das Holundergut in Kühlungsborn ist ein wahres Paradies für Naturliebhaber und Feinschmecker. Hier haben Besucher die Möglichkeit, selbst Hand anzulegen und die köstlichen Früchte und Kräuter der Region zu ernten. Besonders im Fokus stehen die Holunderblüten, Holunderbeeren, Johannisbeeren und eine Vielzahl von Wildkräutern, die nicht nur frisch und gesund sind, sondern auch eine Fülle von Verwendungsmöglichkeiten bieten.
Holunderblüten: Der Sommer ist da
Die Holunderblüte ist ein wahres Symbol des Sommers. Ihre zarten, weißen Blüten verströmen einen betörenden Duft und sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch äußerst vielseitig. Auf dem Holundergut können Besucher die Blüten selbst pflücken und sie für die Zubereitung von erfrischenden Holunderblüten-Sirupen, Tees oder sogar in Desserts verwenden.
Erntezeit: Anfang bis Mitte Juni
Holunderbeeren: Die Kraft der Natur
Nach der Blütezeit reifen die Holunderbeeren heran und bieten eine ganz andere Geschmackserfahrung. Diese kleinen, dunklen Beeren sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen wie Polyphenole und eignen sich hervorragend für Marmeladen, Säfte oder als Zutat in Smoothies. Die Selbstpflücke der Holunderbeeren ist ein besonderes Erlebnis, das die Verbindung zur Natur stärkt und die Freude am Ernten fördert.
Erntezeit: August bis Ende September
Johannisbeeren: Süß und Sauer zugleich
Ein weiteres Highlight auf dem Holundergut sind die saftigen Johannisbeeren. Ob rot, schwarz oder weiß – jede Sorte hat ihren eigenen, einzigartigen Geschmack. Die Johannisbeeren sind perfekt für die Zubereitung von Konfitüren, Kuchen oder einfach als gesunder Snack für zwischendurch. Die Möglichkeit, die Beeren selbst zu pflücken, macht das Erlebnis noch authentischer und lehrreicher, besonders für Familien und Kinder.
Erntezeit: Juni bis Juli
Wildkräuter: Die Schätze der Natur
Neben den Früchten bietet das Holundergut auch eine Vielzahl von Wildkräutern, die in der Küche vielseitig eingesetzt werden können. Von Schabockskraut über Löwenzahn bis hin zu Brennnesseln – die Kräuter sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund.
Bei uns können Sie sich aus der Apotheke der Natur rund ums Jahr bedienen, ohne die Gefahr von giftigen Substanzen, die z.B. an Ackerrändern oder in Städten auftauchen können.
Die Selbstpflücke von Wildkräutern ist nicht nur eine spannende Entdeckungsreise, sondern auch eine Möglichkeit, mehr über die heimische Flora zu lernen.
Erntezeit: Ganzjährig
Fazit: Ein unvergessliches Erlebnis
Die Selbstpflücke auf dem Holundergut in Kühlungsborn ist mehr als nur ein Ausflug – es ist ein Erlebnis, das die Sinne anspricht und die Freude an der Natur fördert. Ob beim Pflücken der duftenden Holunderblüten, dem Ernten der süßen Johannisbeeren oder dem Sammeln von Wildkräutern – hier wird jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Kommen Sie vorbei und entdecken Sie die Schätze der Natur selbst!
